HGV Praxis

HGV PRAXIS ist eine der führenden Wirtschafts-Fachzeitschriften Österreichs für die großen Segmente des gastronomischen Marktes: Hotellerie, Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung. Die redaktionellen Schwerpunkte liegen in den Bereichen Management, aktuelle Küchen- sowie Kommunikationstechnik, Food & Beverage, zeitgemäße Planung und Einrichtung. An Hand von Fallstudien, Betriebsführungen und Branchenanalysen, die in erster Linie unter wirtschaftlichen Aspekten stehen, bietet die fachliche Kompetenz von HGV PRAXIS den Lesern konkrete, nachvollziehbare Entscheidungshilfen. Der redaktionelle Inhalt richtet sich an die Entscheidungsträger in der Hotellerie und der Top-Gastronomie sowie an die Manager der Gemeinschaftsgastronomie in Betriebsrestaurants, Kliniken, Heimen und adäquaten Einrichtungen der öffentlichen Hand.